فوائد الكركمين وأضراره

فوائد الكركمين وأضراره الكركمين هو المادة الحيوية النشطة الأساسية في الكركم. له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يخفف من أعراض الاكتئاب وكذلك يحسن الألم والوظيفة لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

ما هو الكركمين؟

الكركم لونجا هو نبات مزهر من عائلة الزنجبيل المعروف باسم الكركم، وهو نوع من التوابل المستخدمة في الكاري. إنه بوليفينول ذو خصائص مضادة للالتهابات والقدرة على زيادة كمية مضادات الأكسدة التي ينتجها الجسم.

يمكن استخراج الكركمين والكركمينويدات الموجودة في الكركم لإنتاج مكملات ذات فعالية أعلى بكثير من الكركم. ومع ذلك، يتم امتصاص الكركمين المتناول عن طريق الفم بشكل سيئ أثناء الهضم، لذلك تم إنشاء مجموعة متنوعة من التركيبات المختلفة لتحسين توافره البيولوجي.

ما هي فوائد الكركمين؟

إن تناول مكملات الكركمين يخفض بشكل موثوق بعض علامات الالتهاب ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة الذاتية في الجسم.

ومع ذلك، فإن الكركمين له تأثير ضئيل على علامات الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بأمراض التهابية مزمنة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول الكركمين في العديد من مجالات الصحة، ولكن الأدلة الحالية تظهر تحسنات صغيرة إلى متوسطة في أعراض الاكتئاب وتحسنات متوسطة إلى كبيرة في الألم والوظيفة في هشاشة العظام.

كما يظهر الكركمين وعدًا في علاج نوع من أمراض الأمعاء الالتهابية يسمى التهاب القولون التقرحي، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح الجرعة المثلى وطريقة الإعطاء.

كما لوحظ تحسن في نسبة الدهون في الدم، وعلامات التحكم في نسبة السكر في الدم، وضغط الدم، وإنزيمات الكبد، وفقدان الوزن بعد تناول مكملات الكركمين. ومع ذلك، فإن البحث في هذه النتائج غير متسق في بعض الأحيان، وهناك حاجة إلى المزيد من التجارب العشوائية عالية الجودة لاستخلاص استنتاجات قاطعة.

ما هي العيوب الرئيسية للكركمين؟

أحد أكبر عيوب الكركمين هو أنه يمتص بشكل سيئ عند تناوله عن طريق الفم بمفرده.

لم ترتبط جرعات تصل إلى 8 جرام يوميًا من الكركمينويدات بآثار جانبية خطيرة على البشر، ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات شاملة طويلة الأمد لتأكيد هذا الافتقار إلى الآثار الضارة.

أفادت الدراسات التي تستخدم جرعات عالية من الكركمين ببعض الآثار الضارة الخفيفة، بما في ذلك الغثيان والإسهال والصداع والطفح الجلدي والبراز الأصفر.

قد يؤدي استخدام الكركمين مع البيبيرين (مستخلص الفلفل الأسود) إلى زيادة الآثار الضارة للكركمين، لأن البيبيرين يزيد بشكل كبير من نفاذية الأمعاء، لم يتم اختبار سلامة جميع تركيبات الكركمين بنفس الدرجة.

كيف يعمل الكركمين؟

يبدو أن التأثيرات المفيدة المحتملة للكركمين ترجع إلى حد كبير إلى خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

تتوسط هذه الخصائص تفاعل الكركمين المباشر أو غير المباشر مع وتعديل العديد من الأهداف الجزيئية، بما في ذلك عوامل النسخ والإنزيمات وبروتينات دورة الخلية والمستقبلات وجزيئات التصاق سطح الخلية وعوامل النمو وبروتينات الكيناز.

ما هي الأسماء الأخرى للكركمين

لاحظ أن الكركمين يُعرف أيضًا باسم:

• مستخلص الكركم
• مستخلص الكاري
• كركم
• ديفيرولويل ميثان
• جيانج هوانج
• كركم لونجا

لا ينبغي الخلط بين الكركمين وبين:

الكاري (تحضير الوجبات باستخدام الكركم)
كركم الشجر (مصطلح يشير إلى نبات برباريس أريستاتا)

معلومات الجرعة

بعد معرفة فوائد الكركمين قد تختلف الجرعة الموصى بها من الكركمين للالتهابات. استخدمت الدراسات جرعات يومية تتراوح من 300 مجم إلى 4000 مجم، اعتمادًا على الحالة المحددة.

عند تناول الكركمين عن طريق الفم بمفرده، يتم امتصاصه بشكل سيئ. الطريقتان الأكثر استخدامًا والأكثر اختبارًا لتحسين الامتصاص هما إقران الكركمين بالبيبيرين (مستخلص الفلفل الأسود) أو دمجه مع الدهون (على سبيل المثال، BCM-95® أو Meriva®).

لتكملة الكركمين بالبيبيرين، تناول 500 مجم من الكركمين مع 5-6.7 مجم من البيبيرين ثلاث مرات يوميًا للحصول على جرعة إجمالية 1500 مجم من الكركمين و15-20 مجم من البيبيرين يوميًا.

لتكملة BCM-95®، وهو مزيج حاصل على براءة اختراع من الكركمين والزيوت الأساسية، تناول 500 مجم مرتين يوميًا للحصول على جرعة إجمالية 1000 مجم/يوم.

لتكملة Meriva®، وهو مزيج حاصل على براءة اختراع من الكركمين وليسيثين الصويا، تناول 200-500 مجم مرتين يوميًا للحصول على جرعة إجمالية 400-1000 مجم/يوم.

يُباع الكركمين في شكل أقراص وكبسولات وجل ناعم ومسحوق وقطرات وعادةً ما يتم تناوله مع الطعام.

اقرأ أيضا: استكشف فوائد البلح للجسم والعقل