ما هو فيتامين E

ما هو فيتامين E فيتامين E هو واحد من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. يعتبر هذا الفيتامين ضروريًا لصحة البشرة، الشعر، جهاز المناعة، والعديد من العمليات الحيوية الأخرى في الجسم.

ما هو فيتامين E

أشكال فيتامين ي

فيتامين E ليس مركبًا واحدًا، بل يتألف من مجموعة من المركبات التي تنقسم إلى نوعين رئيسيين:

1. التوكوفيرولات (Tocopherols).
2. التوكوتريينولات (Tocotrienols).

كل من هذه الفئات تحتوي على أربعة أنواع فرعية (ألفا، بيتا، غاما، ودلتا)، ويُعد ألفا توكوفيرول الشكل الأكثر نشاطًا والأكثر استخدامًا من قبل الجسم.

وظائف فيتامين E

يلعب فيتامين E دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية، منها:

1. مضاد للأكسدة: يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، التي قد تسبب الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
2. تعزيز صحة الجلد: يُستخدم فيتامين E لترطيب البشرة وعلاج الجفاف، كما يُعتقد أنه يساعد في تقليل ظهور التجاعيد والندوب.
3. تعزيز جهاز المناعة: يحسن قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
4. دعم صحة القلب: يساعد في تحسين الدورة الدموية ومنع تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية.
5. الحفاظ على صحة العين: يُعتقد أن فيتامين E قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض العين المرتبطة بالعمر، مثل التنكس البقعي.
6. تحسين صحة الشعر: يعزز من تدفق الدم إلى فروة الرأس، مما يدعم نمو الشعر ويقلل من تقصفه.

فوائد فيتامين ي

1. مضاد للأكسدة:
   يساعد فيتامين ي على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
2. تعزيز صحة البشرة:
   • يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
   • يساعد في علاج التهابات الجلد وتقليل ظهور الندوب.
   • يرطب البشرة ويحميها من التلف الناتج عن التعرض للشمس.
3. دعم صحة الشعر:
   • يعزز نمو الشعر ويحسن الدورة الدموية في فروة الرأس.
   • يقلل من تساقط الشعر ويمنحه مظهرًا صحيًا ولمعانًا.
4. تقوية الجهاز المناعي:
   يدعم فيتامين E جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض.
5. تعزيز صحة العيون:
   قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي.
6. صحة القلب والأوعية الدموية:
   • يساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات.
   • يساعد في منع تكون الجلطات الدموية.
7. تحسين وظائف الأعصاب:
   يساعد في حماية الأعصاب وتحسين التواصل العصبي، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض عصبية.

يمكن الحصول على فيتامين ي من مصادر غذائية متعددة، ومنها:

1. المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز، بذور دوار الشمس.
2. الزيوت النباتية: مثل زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، زيت الكانولا.
3. الخضروات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي.
4. الفواكه: مثل الأفوكادو، والمانجو.
5. الحبوب الكاملة: مثل القمح الكامل والشوفان.
6. الأطعمة المدعمة: مثل بعض أنواع الحبوب والمارغرين.

احتياجات الجسم من فيتامين E

تختلف الاحتياجات اليومية من فيتامين E حسب العمر والجنس:

• الأطفال: من 4 إلى 7 مليغرام يوميًا.
• البالغون: حوالي 15 مليغرام يوميًا.
• النساء الحوامل أو المرضعات: قد تحتاج إلى كميات أكبر بناءً على توصيات الطبيب.

نقص فيتامين ي

نقص فيتامين E نادر الحدوث لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، ولكنه قد يحدث في حالات معينة مثل سوء الامتصاص الناتج عن أمراض الجهاز الهضمي (مثل داء كرون أو التليف الكيسي). تشمل أعراض النقص:

• ضعف العضلات.
• مشاكل في الرؤية.
• تضرر الأعصاب.
• ضعف جهاز المناعة.

مكملات فيتامين E

تتوفر مكملات فيتامين E على شكل كبسولات أو زيوت، وتُستخدم لعلاج النقص أو تعزيز الصحة العامة. ومع ذلك، فإن تناول جرعات كبيرة جدًا من المكملات قد يكون ضارًا، لذا ينصح بعدم تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها إلا تحت إشراف طبي.

الآثار الجانبية والإفراط في الاستخدام

على الرغم من أن فيتامين ي آمن عند تناوله بكميات معتدلة من الطعام، إلا أن الجرعات الزائدة قد تؤدي إلى:

• الغثيان والدوخة.
• زيادة خطر النزيف بسبب تأثيره على تخثر الدم.
• مشكلات في الجهاز الهضمي.

فيتامين E هو عنصر غذائي ضروري لصحة الجسم، خاصةً لدوره كمضاد للأكسدة. يمكن الحصول عليه بسهولة من الأطعمة الطبيعية أو المكملات الغذائية. لتحقيق فوائده، يجب الالتزام بتوازن الجرعات اليومية وتجنب الإفراط في استخدام المكملات. إذا كنت تعاني من أعراض نقص فيتامين ي أو تفكر في تناول المكملات، فمن الأفضل استشارة طبيبك أولاً.

اقرأ أيضا: ما هي آلام الظهر